La piste balisée PR-HU 112 démarre entre les amandiers et se dirige vers l’ouest. Un peu plus loin, au panneau d’information, nous prenons en direction de l’ermitage et des gorges de San Julián de Andría. Le sentier, bien balisé en jaune et blanc, monte légèrement à travers chênes verts et buis. En face de nous, nous voyons le joli sommet pyramidal de la Peña Gratal. Il nous fait bien envie pour une autre fois, car nous ne le connaissons pas.

Des conglomérats verticaux annoncent l’entrée des gorges de San julián. Nous laissons sur la gauche le sentier qui mène à l’ermitage de San Julián, nous irons le visiter au retour.

Nous poursuivons la marche vers le fond du barranco. On s’approche de la zone la plus étroite et la plus impressionnante de la gorge. Le sentier se rétrécit, entre les hautes falaises qui l’entourent. Le passage est tellement fermé que peu de lumière y pénètre. En écartant les bras, nous pouvons presque toucher les deux côtés de cet « estrecho ».

Puis d’un seul coup, nous arrivons dans une énorme cavité. Sous un grand toit surplombant, on trouve une crèche de couleur blanchâtre qui existe en ce lieu depuis 1972. Chaque 25 décembre, une messe est célébrée ici et rassemble des centaines de participants pour fêter Noël.

Quelques mètres plus loin, nous arrivons au bout de la gorge. Une vasque d’eau glacée, qui provient d’une source souterraine, empêche le passage. La curiosité est la plus forte et nous enlevons les chaussures pour aller toujours plus loin. Notre élan est vite stoppé par les parois verticales qui défendent le passage.

Nous retournons sur nos pas jusqu’à la bifurcation de l’ermitage. Une courte rampe, mais dure, nous dépose sur le replat de l’ermitage de San Julián de Andriá, niché au pied d’une grande falaise. Cet ermitage est formé par un simple mur en pierres fermant la cavité et avec une porte et deux fenêtres.

À l’intérieur se trouve un autel, avec des statuettes à l’effigie de San Julíán, de la Virgen del Pilar (Vierge du Pilier dont l’apparition se serait produite le 2 janvier 39 à Saragosse) et de San Lorenzo (le Saint Patron de Huesca). L’ermitage de San Julián de Andriá date du XI^e siècle. Un pèlerinage y a lieu le dimanche de la Pentecôte.

Le retour s’effectue tranquillement par le même itinéraire.